驻马店胡辣汤 *** 标准正式发布，首批30家“老字号”门店挂牌，传承千年美食文化

近日，河南省驻马店市正式发布了胡辣汤的 *** 标准，标志着这一具有千年历史的传统美食正式步入标准化、规范化的轨道。首批30家“老字号”胡辣汤门店也同步挂牌，旨在传承和发扬这一地方特色美食文化。

胡辣汤，又称胡辣面，是河南省驻马店市的一道传统名吃，以其独特的口味和丰富的营养深受当地民众喜爱。据史料记载，胡辣汤起源于唐代，距今已有1300多年的历史。此次驻马店市发布的胡辣汤 *** 标准，旨在规范胡辣汤的 *** 工艺，确保胡辣汤的品质和口感。

据悉，该 *** 标准对胡辣汤的原材料、 *** 工艺、口感、色泽等方面进行了详细规定。在原材料方面，要求使用优质面粉、牛骨、羊肉等；在 *** 工艺方面，要求严格按照传统工艺进行熬制，确保胡辣汤的口感鲜美；在口感方面，要求胡辣汤味道鲜美、辣而不燥、汤色清澈；在色泽方面，要求胡辣汤色泽红亮、诱人食欲。

驻马店市商务局相关负责人表示，此次发布胡辣汤 *** 标准，旨在推动胡辣汤产业健康发展，提升胡辣汤的品牌形象。同时，通过挂牌“老字号”门店，进一步传承和发扬胡辣汤这一地方特色美食文化。

首批挂牌的30家“老字号”胡辣汤门店，均具有悠久的历史和丰富的 *** 经验。这些门店在 *** 胡辣汤的过程中，严格遵循 *** 标准，确保每一碗胡辣汤都符合标准要求。此外，这些门店还注重创新，不断推出新的口味和菜品，以满足消费者的需求。

胡辣汤 *** 标准的发布和“老字号”门店的挂牌，不仅为驻马店市的胡辣汤产业注入了新的活力，也为消费者提供了更加放心、优质的美食选择。业内人士表示，随着胡辣汤 *** 标准的推广和实施，胡辣汤产业有望实现跨越式发展，成为驻马店市的一张亮丽名片。

驻马店市商务局表示，下一步将继续加大对胡辣汤产业的支持力度，推动胡辣汤 *** 标准的普及和应用，提升胡辣汤产业的整体水平。同时，还将积极举办各类胡辣汤美食节、文化推广活动，让更多的人了解和喜爱胡辣汤这一传统美食。

总之，驻马店胡辣汤 *** 标准的发布和首批“老字号”门店的挂牌，标志着这一千年美食文化迈上了新的征程。在传承和发扬胡辣汤 *** 技艺的同时，也为驻马店市的经济发展和文化繁荣注入了新的动力。让我们共同期待胡辣汤这一传统美食在新时代焕发出更加耀眼的光彩。